Che cosa sono le scorte morte?
Le scorte morte sono i prodotti che, per un periodo stabilito — nel commercio al dettaglio generale per lo più 6 mesi, nelle attività a rotazione lenta 12 mesi — non sono mai stati venduti o non sono mai usciti dal magazzino. Pur non vendendosi, tengono bloccato sugli scaffali un capitale pari al costo di acquisto, occupano spazio in magazzino e nel tempo perdono valore. Si misurano con l’indice di scorte morte: valore delle scorte morte ÷ valore totale delle scorte × 100; se 52.000 ₺ di una giacenza da 400.000 ₺ sono fermi da 6 mesi, l’indice è del 13%.
Le scorte morte, per lo più, non nascono da un’unica decisione sbagliata, ma si accumulano da piccoli acquisti in eccesso che passano inosservati. Per questo la prima cosa da fare è renderle visibili: quale prodotto, da quanti mesi, per quanto denaro.
Scorte morte, scorte a lenta rotazione e scorte in eccesso
I tre concetti si confondono spesso, ma le soluzioni sono diverse:
| Tipo di scorta | Situazione | Soluzione |
|---|---|---|
| Scorte in eccesso | Il prodotto si vende, ma ce n’è in mano più del necessario | Riducete l’ordine successivo e la giacenza si smaltisce da sola |
| Scorte a lenta rotazione | Il prodotto si vende, ma più raramente del previsto | Riducete la quantità d’ordine e il livello critico |
| Scorte morte | Mai vendute nell’arco del periodo soglia | L’ordine si è già fermato; bisogna smaltire la merce sugli scaffali |
La distinzione è importante, perché l’approccio “aspettiamo, si venderà” applicato alle scorte in eccesso non funziona con le scorte morte. Le scorte in eccesso col tempo si smaltiscono; le scorte morte col tempo non fanno che invecchiare.
Come si individuano le scorte morte? Cinque passaggi
1. Fissate la soglia in base al tipo di prodotto
Per le scorte morte non esiste un’unica durata; a determinare la soglia è la normale velocità di rotazione del prodotto. Nel commercio al dettaglio generale e nella cartoleria 6 mesi, nelle attività a rotazione lenta come ricambi e mobili 12 mesi senza alcun movimento sono i limiti più usati. Per i prodotti con data di scadenza il periodo è molto più breve: un alimento o un cosmetico che ha passato metà della propria durata a scaffale senza movimento è ormai un candidato a scorta morta. Scrivete la soglia una volta e usate la stessa a ogni controllo; gli elenchi fatti con una soglia che cambia ogni mese non sono confrontabili.
2. Ricavate la data dell’ultimo movimento di ogni prodotto
Il criterio è quando il prodotto è uscito dal magazzino per l’ultima volta — vendita, consegna alla produzione o trasferimento. La data di carico non conta: l’aggiunta di nuova merce a scaffale non dimostra che la merce vecchia sia stata venduta. Se tenete i dati in Excel, dall’elenco dei movimenti prendete per ogni codice prodotto la data di uscita più recente; se usate un programma, estraete il report vendite del periodo scelto e isolate i prodotti che non compaiono affatto nell’elenco. Un prodotto non venduto nemmeno una volta nel periodo è l’elenco che cercate.
3. Ordinate per valore di costo, non per quantità
Ordinate l’elenco per quantità in giacenza × costo di acquisto. 300 viti ferme e 3 generatori fermi non rappresentano lo stesso problema; si comincia a smaltire dalla voce che blocca più denaro. Nella maggior parte dei magazzini le prime voci dell’elenco contengono gran parte del valore delle scorte morte.
4. Calcolate l’indice di scorte morte
Formula: valore delle scorte morte ÷ valore totale delle scorte × 100. Per un’attività con scorte totali da 400.000 ₺, di cui 52.000 ₺ senza movimento da 6 mesi, l’indice di scorte morte è del 13%. Da solo non è né “buono” né “cattivo”; il suo significato emerge al controllo successivo. Calcolate e registrate l’indice ogni trimestre con la stessa soglia: se scende, lo smaltimento funziona; se sale, il problema è negli acquisti.
5. Scrivete una decisione per ogni voce
Accanto a ogni prodotto dell’elenco scrivete una di quattro decisioni: vendere in sconto, fare un pacchetto con un prodotto a rotazione rapida, rendere al fornitore oppure eliminare. “Aspettiamo” non è una decisione — le scorte morte che aspettano perdono ogni mese un po’ più di valore e continuano a occupare spazio sugli scaffali. Una voce senza decisione ricompare identica nell’elenco successivo.
Come si smaltiscono le scorte morte?
1. Vendita in sconto. È la via più rapida. Non esitate a scendere con il prezzo sotto il costo di acquisto: il valore attuale della merce ferma sugli scaffali non è il prezzo di acquisto, ma il prezzo a cui oggi la si potrebbe comprare. Una vendita sotto costo sulla carta è una perdita, ma libera il capitale bloccato.
2. Vendita a pacchetto. Vendete il prodotto fermo insieme a uno che vende molto. Il cliente, pagando un piccolo supplemento sul prodotto che comprerebbe comunque, prende anche il secondo; le scorte morte si prendono in prestito la velocità di vendita del prodotto a rotazione rapida.
3. Reso o scambio con il fornitore. Se all’acquisto era prevista la clausola di reso, usatela; altrimenti chiedete uno scambio in cambio di un nuovo ordine. Per la merce non aperta e con imballo integro, spesso comporta meno perdite di uno sconto.
4. Vendita all’ingrosso o in outlet. Cedete a un altro venditore, in blocco e a prezzo basso, le voci che non riuscite a smaltire una per una. Anche lo spazio sugli scaffali si libera nello stesso giorno.
5. Eliminazione. È l’ultima opzione per la merce scaduta, danneggiata o fuori moda. La decisione di donazione, rottamazione o distruzione, la sua documentazione e la cancellazione dai registri vanno fatte insieme al vostro commercialista.
Perché si formano le scorte morte?
Ordini a numero di colli. Il fornitore vende colli da 48 e voi vendete 3 pezzi al mese: ogni ordine significa una scorta di un anno. Fate gli ordini in base alla vostra velocità di vendita; il calcolo della soglia è nella guida che cos’è il livello critico di scorta.
Grandi partite di un prodotto non testato. Un prodotto nuovo viene acquistato in partita intera senza aver visto le vendite. Se non funziona, l’intera partita diventa scorta morta.
Registrazione errata. Un prodotto venduto ma non registrato risulta fermo nel sistema. Ogni voce che entra nell’elenco deve essere vista una volta sullo scaffale; se il sistema dice 40 pezzi e sullo scaffale ce ne sono 12, il problema non sono le scorte morte ma la registrazione — la guida come fare l’inventario di magazzino illustra i passaggi per trovare la differenza.
Due schede per lo stesso prodotto. Se la stessa merce è stata aperta con due codici diversi, le vendite finiscono su uno e la giacenza sull’altro; la seconda scheda appare sempre come morta. Abbiamo illustrato la codifica dei prodotti nella guida gestione delle scorte di magazzino.
Ricavare l’elenco con il programma
In Excel, per trovare la data dell’ultima uscita di ogni prodotto bisogna tenere tutti i movimenti in un unico elenco. Se lavorate con un programma, questo elenco si accumula già da solo: in Ofisx aprite il report “Prodotti più venduti” nella sezione Report per gli ultimi 6 o 12 mesi e confrontatelo con il vostro elenco prodotti: i prodotti in fondo alla lista e quelli che non trovate nell’elenco sono candidati a scorta morta. Verificate ogni candidato nella cronologia dei movimenti del prodotto — la data dell’ultima uscita è visibile lì. Potete esportare l’elenco prodotti in Excel e ordinare i candidati per valore di costo. Nel programma non esiste una schermata separata di “report scorte morte”; l’elenco si ottiene confrontando queste fonti. Per lavorare in magazzino con lo smartphone, le versioni mobile e web condividono gli stessi dati.
Dopo aver individuato lo stock morto, ricalcolate l'indice di rotazione delle scorte: una volta tolti gli articoli fermi, si vede a che velocità ruota davvero il resto del magazzino.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra stock morto e stock a lenta rotazione?
Lo stock a lenta rotazione si vende, ma meno spesso del previsto; lo stock morto, invece, non si è mai venduto per tutto il periodo che avete stabilito. Per un prodotto a lenta rotazione si interviene riducendo la quantità d'ordine e il livello critico. Per lo stock morto gli ordini sono già fermi: il problema è la merce che resta sullo scaffale e va smaltita.
Quanto costa lo stock morto all'azienda?
Quattro voci: il denaro immobilizzato sullo scaffale (con quel denaro si sarebbero potuti comprare prodotti a rotazione rapida), lo spazio di magazzino occupato, il deperimento nel tempo o la scadenza del prodotto, e il lavoro speso negli inventari. La prima è la più pesante e non si vede: in contabilità lo stock morto figura ancora come un'attività, ma finché non si trasforma in liquidità non rende nulla all'azienda.
Dopo quanto tempo lo stock morto può essere svalutato a bilancio?
Non esiste un termine unico e la decisione dipende dalla normativa fiscale. Per sapere come stralciare dai registri la merce svalutata o distrutta e quali documenti e verbali servono, rivolgetevi al vostro commercialista. Questa guida spiega come individuare e smaltire lo stock; la registrazione contabile è un'altra questione.
Come influisce lo stock morto sull'indice di rotazione?
Lo abbassa. Lo stock morto rientra nel valore medio delle scorte ma non aggiunge nulla al costo del venduto, quindi gonfia il denominatore della formula di rotazione. Anche se il resto del magazzino gira bene, l'indice di rotazione delle scorte complessivo risulta basso. Ricalcolare la rotazione dopo aver individuato lo stock morto mostra il quadro reale.
Posso restituire lo stock morto al fornitore?
Sì, se al momento dell'acquisto avevate concordato una clausola di reso o di cambio; alcuni fornitori accettano anche di scambiare la merce invenduta con un nuovo ordine. Senza clausola, è oggetto di trattativa. Per questo, quando comprate un prodotto nuovo per la prima volta, iniziare con un lotto piccolo e concordare subito le condizioni di reso è la misura più economica contro lo stock morto.
Come si previene lo stock morto?
Con tre abitudini: provate i prodotti nuovi con un lotto piccolo, stabilite le quantità d'ordine in base alla vostra velocità di vendita e non al numero di pezzi per scatola del fornitore, ed estraete l'elenco dello stock morto ogni trimestre con la stessa soglia. Già solo estrarre l'elenco con regolarità aiuta, perché un prodotto fermo si nota nel giro di qualche mese e non dopo due anni.
Ultimo aggiornamento: 2026-09-21
Report di vendita e storico dei movimenti nell'app
Ogni vendita e ogni uscita viene registrata; dal report si legge quale prodotto non gira.
Individuate i prodotti fermi in pochi mesi, non dopo due anni
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