¿Qué es el stock muerto?

El stock muerto no suele deberse a una sola decisión equivocada, sino que se acumula a partir de pequeñas compras excesivas que pasan desapercibidas. Por eso lo primero es hacerlo visible: qué producto, desde hace cuántos meses y cuánto dinero.

Stock muerto, stock de rotación lenta y exceso de stock

Se confunden a menudo los tres, pero sus soluciones son distintas:

La distinción es importante, porque el enfoque «espere, ya se venderá» que se aplica al exceso de stock no sirve con el stock muerto. El exceso de stock se agota con el tiempo; el stock muerto con el tiempo solo envejece.

¿Cómo se detecta el stock muerto? Cinco pasos

1. Fije el umbral según el tipo de producto

El stock muerto no tiene un único plazo; el umbral lo determina la velocidad de rotación normal del producto. En el comercio minorista general y la papelería, 6 meses, y en negocios de rotación lenta como repuestos y muebles, 12 meses sin ningún movimiento son los límites más usados. En un producto con fecha de caducidad, el plazo es mucho más corto: un alimento o cosmético que ha pasado sin movimiento la mitad de su vida útil ya es candidato a stock muerto. Escriba el umbral una vez y use el mismo en cada revisión; una lista hecha con un umbral que cambia cada mes no es comparable.

2. Obtenga la fecha del último movimiento de cada producto

La medida es cuándo salió el producto del almacén por última vez: venta, entrega a producción o traslado. La fecha de entrada no cuenta: que se añada mercancía nueva a la estantería no demuestra que se haya vendido la antigua. Si lo lleva en Excel, tome de la lista de movimientos la fecha de salida más reciente de cada código de producto; si lo lleva en un programa, saque el informe de ventas del periodo elegido y separe los productos que no aparecen nunca en la lista. El producto que no se ha vendido ni una sola vez en el periodo es la lista que busca.

3. Ordene por valor de coste, no por unidades

Ordene la lista por unidades en existencia × coste de compra. 300 unidades inmóviles de tornillos y 3 unidades inmóviles de un generador no suponen el mismo problema; el trabajo de dar salida se empieza por el artículo que más dinero inmoviliza. En la mayoría de los almacenes, los primeros artículos de la lista concentran gran parte del valor del stock muerto.

4. Calcule la tasa de stock muerto

Fórmula: valor del stock muerto ÷ valor total del stock × 100. En un negocio con un stock total de 400.000 ₺, de los cuales 52.000 ₺ llevan 6 meses sin movimiento, la tasa de stock muerto es del 13 %. Por sí sola no es «buena» ni «mala»; su significado aparece en la siguiente revisión. Calcule y registre la tasa cada trimestre con el mismo umbral: si baja, la liquidación funciona; si sube, el problema está en las compras.

5. Escriba una decisión para cada artículo

Junto a cada producto de la lista escriba una de estas cuatro decisiones: vender con descuento, hacer un paquete con un producto de rotación rápida, devolver al proveedor o deshacerse de él. «Esperemos» no es una decisión: el stock muerto que espera pierde un poco más de valor cada mes y sigue ocupando espacio en la estantería. El artículo para el que no se escribe una decisión vuelve a aparecer idéntico en la siguiente lista.

¿Cómo se da salida al stock muerto?

1. Venta con descuento. Es el camino más rápido. No dude en bajar el precio por debajo del coste de compra: el valor actual de la mercancía parada en la estantería no es su precio de compra, sino el precio al que se podría comprar hoy. Vender por debajo del coste parece una pérdida sobre el papel, pero libera el dinero inmovilizado.

2. Venta en paquete. Venda el producto sin movimiento junto con uno que se venda mucho. El cliente, por una pequeña cantidad adicional, se lleva el segundo además del producto que ya iba a comprar; el stock muerto toma prestada la velocidad de venta del producto de rotación rápida.

3. Devolución o canje con el proveedor. Si en la compra había condición de devolución, úsela; si no, pida un canje a cambio de un nuevo pedido. Para la mercancía sin abrir y con el embalaje intacto, esto suele suponer menos pérdida que un descuento.

4. Venta al por mayor o en outlet. Ceda a otro vendedor, en bloque y a bajo precio, los artículos que no consigue dar salida uno a uno. El espacio de la estantería también queda libre ese mismo día.

5. Deshacerse de ella. Es la última opción para la mercancía caducada, dañada o pasada de moda. La decisión de donarla, desecharla como chatarra o destruirla, su documentación y su baja del registro deben hacerse junto con su asesor contable.

¿Por qué se genera stock muerto?

Pedir según el tamaño de la caja. El proveedor vende cajas de 48 y usted vende 3 unidades al mes: cada pedido supone un año de stock. Haga el pedido según su propia velocidad de venta; el cálculo del umbral está en la guía qué es el nivel crítico de stock.

Un lote grande de un producto sin probar. Un producto nuevo se compra en lote completo sin haber visto cómo se vende. Si no funciona, todo el lote se convierte en stock muerto.

Registro erróneo. Un producto vendido pero no registrado aparece en el sistema como inmóvil. Compruebe en la estantería cada artículo que entre en la lista; si el sistema dice 40 unidades y en la estantería hay 12, el problema no es el stock muerto, sino el registro — la guía cómo hacer el recuento del almacén explica los pasos para encontrar la diferencia.

Dos registros del mismo producto. Si la misma mercancía se dio de alta con dos códigos distintos, las ventas se cargan en uno y el stock en el otro; la segunda ficha siempre aparece como muerta. La organización de los códigos de producto la explicamos en la guía de control de inventario del almacén.

Sacar la lista en el programa

Para encontrar en Excel la fecha de la última salida de cada producto, hay que mantener todos los movimientos en una sola lista. Si trabaja con un programa, esa lista ya se va acumulando: en Ofisx, abra el informe «Productos más vendidos» de la sección Informes para los últimos 6 o 12 meses y compárelo con su lista de productos: los que están al final de la lista y los que no encuentra en ella son candidatos a stock muerto. Verifique cada candidato en el historial de movimientos del producto: la fecha de la última salida aparece allí. Puede exportar la lista de productos a Excel y ordenar los candidatos por valor de coste. El programa no tiene una pantalla aparte de «informe de stock muerto»; la lista se obtiene comparando estas fuentes. Para trabajar en el almacén con el teléfono, las versiones móvil y web comparten los mismos datos.

Después de depurar el inventario muerto, vuelva a calcular la rotación de inventario; cuando los artículos sin movimiento salen de la cuenta, se ve a qué velocidad rota realmente el resto del almacén.

Preguntas frecuentes

Última actualización: 2026-09-21

Detecte el producto sin movimiento en unos meses, no dos años después

Abra una cuenta gratuita e importe su lista de Excel; a medida que se registren las ventas, se verá qué producto no rota.