ما هو FIFO؟
FIFO (First In, First Out) هي قاعدة «الداخل أولاً يخرج أولاً»: البضاعة التي تدخل المستودع أو الرف أولاً تُباع أو تُستخدم أولاً. ويعني ذلك في المستودع والسوبرماركت أن تُرتَّب البضاعة الجديدة خلف القديمة وأن يكون الالتقاط دائماً من القديمة في المقدمة، فيقل الهالك الناتج عن انتهاء الصلاحية وتقادم المنتجات. وفي المحاسبة يُستخدم الاسم نفسه لطريقة تقييم المخزون التي تُحسب فيها تكلفة البضاعة المباعة بأقدم سعر شراء.
صندوق منسي خلف الرف هو هالك لا يُكتشف حتى يوم الجرد. FIFO هي أقدم قاعدة مستودعات وأرخصها لمنع ذلك؛ لا تحتاج برنامجاً ولا معدات إضافية، بل عادة فقط. يشرح هذا الدليل كيفية تطبيق FIFO على الرف، والفرق بينها وبين FEFO وLIFO، وأمثلة بحسب القطاع، ومعناها في المحاسبة.
ماذا يعني «الداخل أولاً يخرج أولاً»؟
إذا وصلت دفعات من المنتج نفسه في أوقات مختلفة، تخرج الدفعة الأقدم أولاً. الحليب الذي وصل أمس يُباع في السوبرماركت قبل حليب اليوم؛ والصندوق الذي وصل الشهر الماضي يُشحن في المستودع قبل صناديق هذا الشهر. القاعدة تبدو طبيعية لكنها لا تعمل من تلقاء نفسها: فالبضاعة الجديدة توضع في أقرب مكان إلى الباب وتكون الأسهل تناولاً. وFIFO هي الانضباط الذي يعكس هذه السهولة ويضع البضاعة القديمة في المقدمة.
تُستخدم كلمة FIFO في موضعين مختلفين. في المستودع هي الترتيب الفعلي للبضاعة: أي صندوق يخرج أولاً. في المحاسبة هي طريقة حساب: بأي سعر شراء تُحتسب تكلفة البضاعة المباعة. كلاهما يقوم على المنطق نفسه لكنهما مستقلان؛ فقد يُنظَّم الرف وفق FIFO بينما تستخدم المحاسبة طريقة أخرى. يتناول هذا الدليل ترتيب الرف في الغالب، أما معنى التكلفة فمع مثال قصير أدناه.
الفرق بين FIFO وFEFO وLIFO
| القاعدة | ما الذي يخرج | أين تُستخدم |
|---|---|---|
| FIFO — الداخل أولاً يخرج أولاً | البضاعة التي وُضعت على الرف أولاً تخرج أولاً. | السوبرماركت، المواد الغذائية، مستحضرات التجميل، وكل منتج تتقادم عبوته أو موديله |
| FEFO — الأقرب انتهاءً للصلاحية يخرج أولاً | يُنظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية لا إلى ترتيب الوصول. | المواد الغذائية والأدوية ومنتجات الألبان؛ حين قد يكون تاريخ الدفعة اللاحقة أقصر |
| LIFO — الداخل أخيراً يخرج أولاً | البضاعة التي وُضعت أخيراً تخرج أولاً. | البضائع المكدّسة التي لا تفسد ولا تتقادم: الرمل والحصى والطوب والحديد |
إذا كانت الدفعات تصل دائماً بالعمر الافتراضي نفسه فإن FIFO وFEFO تعطيان النتيجة نفسها. أما إذا كان تاريخ الدفعة اللاحقة قد يكون أقصر فانظروا إلى التاريخ المطبوع على العبوة لا إلى ترتيب الوصول؛ ومكان التقاط ذلك هو فحص تاريخ انتهاء الصلاحية أثناء استلام البضاعة.
كيف تُطبَّق FIFO على الرف؟ ست خطوات
1. رتّبوا الجديد في الخلف أو في الأسفل
قبل وضع البضاعة الجديدة على الرف اسحبوا القديمة إلى الأمام وضعوا الجديدة خلفها. وفي الصناديق المتراصة فوق بعضها يدخل الصندوق الجديد في الأسفل. القاعدة بسيطة لكنها تُكسر هنا أكثر من أي مكان: الموظف المستعجل يضع الصندوق الجديد في المقدمة لأن ذلك أسهل.
2. اكتبوا التاريخ بخط كبير على الصندوق والرف
اكتبوا بقلم عريض تاريخ الوصول على الوجه الظاهر من كل صندوق، وتاريخ انتهاء الصلاحية إن كان للمنتج تاريخ. يجب ألا يضطر من يلتقط البضاعة إلى التفكير في أي الصناديق أقدم؛ فالتاريخ يجب أن يُقرأ بنظرة واحدة.
3. احتفظوا بالمنتج الواحد في عنوان واحد
حين يتوزع المنتج على رفين لا يمكن تتبع أيهما الأقدم، وتُفتح الدفعة الجديدة قبل نفاد القديمة. إذا لم يكفِ المكان فضعوا المخزون الاحتياطي في خانة أعلى واكتبوا عنوانه في سجل المنتج؛ وأنزلوه من الأعلى كلما فرغت الخانة الأمامية.
4. التقطوا دائماً من الصندوق الأمامي
من يجهّز الطلبات أو يعبّئ الرف يأخذ الصندوق الأمامي الأقدم. سحب الصندوق «الأفضل مظهراً» من الخلف هو العادة الثانية الشائعة التي تُفسد FIFO.
5. افحصوا المنتجات القريبة من انتهاء الصلاحية مرة في الأسبوع
اكتشفوا المنتجات التي يقترب تاريخها بجولة أسبوعية؛ قدّموها إلى الأمام، أو ضعوها في التخفيضات، أو أعيدوها إلى المورّد إن كنتم متفقين معه. المنتج الذي انتهى تاريخه يُسحب من البيع ويُسجَّل كهالك.
6. دوّنوا التاريخ أثناء الجرد أيضاً
كتابة تاريخ أقدم صندوق بجانب العدد أثناء الجرد تكشف الدفعة المنسية خلف الرف. وإذا ظهر في الخلف صندوق بتاريخ قديم فهذا يعني أن الخطوة الأولى لا تُطبَّق.
إذا لم يكن للمنتج عنوان ثابت فلا يمكن تطبيق الخطوة الثالثة؛ وإعداد نظام العناوين موجود في دليل نظام ترقيم عناوين الرفوف. وكيفية تسجيل المنتج منتهي التاريخ موجودة في دليل ما هو الهالك.
أمثلة FIFO بحسب القطاع
| أين | كيف تُطبَّق |
|---|---|
| السوبرماركت | في المنتجات قصيرة الأجل كالحليب والمأكولات الباردة والخبز تُرتَّب البضاعة الجديدة في الخلف؛ والمنتج الأمامي في الثلاجة هو الأقرب انتهاءً. وتنطبق القاعدة نفسها على رف الوجبات الخفيفة قرب الصندوق. |
| المستودع | تُوسَم الصناديق بتاريخ الوصول، ويكون الالتقاط من الخانة الأمامية، ويبقى المخزون الاحتياطي في الخانة الأعلى. وفي المستودعات ذات المنصات تطبّق أنظمة الرفوف التي تُملأ من الخلف وتُفرَّغ من الأمام قاعدة FIFO تلقائياً. |
| المطعم والمطبخ | يُكتب على كل وعاء مفتوح تاريخ الفتح وتاريخ انتهاء الصلاحية؛ وتوضع المنتجات المحضّرة حديثاً في الثلاجة خلف القديمة. أما المدة التي تُستخدم خلالها المكونات المحضّرة فتحددها خطة سلامة الغذاء في منشأتكم. |
| مستحضرات التجميل والأدوية | لأن تاريخ انتهاء الصلاحية قد يختلف من دفعة إلى أخرى تُطبَّق FEFO بدلاً من FIFO: يُنظر إلى التاريخ المطبوع على العبوة لا إلى ترتيب الوصول. |
| الأدوات المعدنية والإلكترونيات والملابس | حتى بلا تاريخ صلاحية يبهت الغلاف ويتغير الموديل ويمر الموسم. وخروج البضاعة القديمة أولاً يمنع تراكم المخزون غير القابل للبيع على الرف. |
حساب التكلفة بطريقة FIFO
في المحاسبة تحسب FIFO تكلفة البضاعة المباعة بدءاً من أقدم سعر شراء حين تشترون المنتج نفسه بأسعار مختلفة. مثال:
| الحركة | الكمية | سعر الوحدة | المبلغ |
|---|---|---|---|
| شراء 1 مارس | 100 قطعة | 10 TL | 1.000 TL |
| شراء 15 مارس | 100 قطعة | 12 TL | 1.200 TL |
| مبيعات مارس | 150 قطعة | — | — |
| تكلفة البضاعة المباعة وفق FIFO | 100 + 50 قطعة | 10 TL و12 TL | 1.000 + 600 = 1.600 TL |
| المخزون المتبقي وفق FIFO | 50 قطعة | 12 TL | 600 TL |
في المثال نفسه تكون تكلفة الوحدة بطريقة المتوسط المرجّح (1.000 + 1.200) ÷ 200 = 11 TL؛ وتكون تكلفة البضاعة المباعة 1.650 TL والمخزون المتبقي 550 TL. وعندما ترتفع الأسعار تُظهر FIFO تكلفة أقل وربحاً أعلى. المقارنة بين الطرق الثلاث موجودة في دليل إدارة المخزون؛ أما الطريقة التي تُستخدم في سجلاتكم المالية فحدّدوها مع محاسبكم القانوني. ولحساب تكلفة البضاعة المباعة وقيمة المخزون المتبقي بدفعات الشراء الخاصة بكم — حتى خمسة أسعار مختلفة — يمكنكم استخدام أداة حساب تكلفة FIFO؛ وتقارن الأداة الأرقام نفسها بالمتوسط المرجّح وLIFO أيضاً.
FIFO في Ofisx
لا يوجد في Ofisx حقل للدفعة أو لتاريخ انتهاء الصلاحية؛ فـ FIFO نظام تُطبّقونه على الرف لا في البرنامج. يحتفظ البرنامج بكمية المخزون لكل منتج: تُدخَل البضاعة الواردة في شاشة الشراء بمسح الباركود، وتُخصم المبيعات من المخزون. والمنتج الذي انتهى تاريخه وسُحب من البيع يُخصم من المخزون في شاشة جرد المخزون بإدخال الكمية المتبقية على الرف. ويمكنكم كتابة عنوان رف المخزون الاحتياطي في اسم المنتج أو فئته. وبقية شاشات البرنامج في صفحة المزايا.
الأسئلة الشائعة
ما هو FIFO باختصار؟
FIFO هي قاعدة «الداخل أولاً يخرج أولاً»: البضاعة التي تدخل المستودع أو الرف أولاً تُباع أو تُستخدم أولاً. وهي في المستودع والسوبرماركت ترتيب للرف يمنع نسيان البضاعة القديمة وتلفها، وفي المحاسبة هي طريقة تقييم المخزون التي تُحسب فيها تكلفة البضاعة المباعة بأقدم سعر شراء.
ماذا يعني FIFO وما أصل الاسم؟
FIFO اختصار للعبارة الإنجليزية «First In, First Out» ويُقابلها بالعربية «الداخل أولاً يخرج أولاً» (وتُختصر في التركية İGİÇ). وعكسها LIFO: «Last In, First Out»، أي الداخل أخيراً يخرج أولاً.
ما الفرق بين FIFO وFEFO؟
تنظر FIFO إلى ترتيب الوصول بينما تنظر FEFO (First Expired, First Out) إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كانت الدفعات تصل دائماً بالعمر الافتراضي نفسه فالنتيجة واحدة. أما إذا كان تاريخ الدفعة اللاحقة قد يكون أقصر — وهو شائع في الأغذية والأدوية — فتُطبَّق FEFO ويخرج الأقرب تاريخاً أولاً.
كيف تُحسب التكلفة بطريقة FIFO؟
تُخصم الكمية المباعة بدءاً من أقدم عملية شراء وبحسب ترتيب الشراء، ثم تُضرب كل شريحة في سعر شرائها. فمثلاً إذا اشتُريت 100 قطعة بسعر 10 TL ثم 100 قطعة بسعر 12 TL وبيعت 150 قطعة، فتكلفة البضاعة المباعة 100 × 10 + 50 × 12 = 1.600 TL، وقيمة الـ50 قطعة المتبقية 50 × 12 = 600 TL.
كيف تُطبَّق FIFO في المطبخ والمطعم؟
يُكتب التاريخ على كل منتج وارد أو محضّر، ويوضع المنتج الجديد في الثلاجة خلف القديم، ويكون الاستخدام دائماً من الوعاء الأمامي. وللمنتجات المفتوحة يُكتب تاريخ الفتح أيضاً؛ أما مدة حفظ كل منتج فتحددها خطة سلامة الغذاء في المنشأة.
هل تطبيق FIFO إلزامي؟
لا يوجد إلزام عام بها كنظام لترتيب الرفوف؛ لكن أنظمة سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية تشترط عادة تدوير المنتجات. أما طريقة تقييم المخزون في السجلات المالية فتتبع التشريعات الضريبية؛ حدّدوها مع محاسبكم القانوني.
هل يدعم Ofisx تتبع FIFO؟
لا يوجد في Ofisx حقل للدفعة أو لتاريخ انتهاء الصلاحية؛ ولهذا فـ FIFO نظام يُطبَّق على الرف لا في البرنامج. يحتفظ البرنامج بكمية المخزون لكل منتج والمشتريات والمبيعات والجرد؛ والمنتج الذي انتهى تاريخه وسُحب من البيع يُخصم من المخزون في شاشة جرد المخزون بإدخال الكمية المتبقية على الرف.
آخر تحديث: 2026-10-04
الشراء والبيع والجرد في التطبيق
ترتيب الرف عليكم، وكمية المخزون في البرنامج: تُسجَّل البضاعة الواردة والصادرة لحظة مسحها.
اعرفوا ما تبقّى على الرف دون انتظار يوم الجرد
افتحوا حساباً مجانياً؛ سجّلوا المشتريات والمبيعات بالباركود ليتحدّث مخزون كل منتج مع كل حركة.