Gestion d'entrepôt : définition et mise en place
Les quatre processus de la gestion d’entrepôt, de la réception à l’expédition, sa différence avec le suivi des stocks, le système de gestion d’entrepôt et les quatre chiffres à mesurer.
Guides
Le suivi du stock d’un entrepôt repose sur cinq habitudes : donner un code unique à chaque produit, donner une adresse à chaque rayon, enregistrer chaque entrée et sortie le jour même, fixer un niveau de stock critique pour chaque produit et rapprocher régulièrement les enregistrements de la réalité par l’inventaire. Les guides ci-dessous présentent ces étapes indépendamment de tout logiciel ; vous pouvez les appliquer dans Excel comme avec un logiciel de suivi d’entrepôt. Si vous débutez, le guide qu’est-ce que la gestion d’entrepôt donne la vue d’ensemble.
Guides de suivi du stock d’entrepôt
La rubrique compte 15 guides ; les nouveaux seront listés ici au fur et à mesure.
Comment faire le suivi de stock d'un entrepôt ?
De l’attribution des codes produit à l’adressage des rayons, du calcul du niveau critique à l’inventaire tournant : les cinq étapes du suivi du stock d’un entrepôt.
Comment faire l'inventaire d'un entrepôt ?
Préparer le jour d’inventaire, la liste de comptage à l’aveugle, trouver l’écart et en noter la cause : les six étapes de l’inventaire et le calcul du taux de fiabilité.
Qu’est-ce que le niveau de stock critique et comment le calculer ?
La formule qui détermine le point de commande, son calcul en quatre étapes, le stock de sécurité et un tableau d’exemples pour différents profils de produits.
Qu’est-ce que la rotation des stocks et comment la calculer ?
La formule qui donne le nombre de rotations du stock par an et le nombre de jours qu’il reste sur le rayon, son calcul en quatre étapes et un tableau d’exemples par secteur.
Comment organiser l’adressage des rayons d’un entrepôt ?
La mise en place d’un adressage allée-rayon-alvéole, des exemples de formats d’adresse, la différence entre adresse fixe et dynamique, l’étiquetage et l’implantation ABC.
Comment faire un suivi de stock par code-barres ?
Quels produits ont déjà un code-barres, comment en générer un pour les autres, codes-barres multiples, choix du lecteur et scan à la réception, à la vente et à l’inventaire.
Qu’est-ce que le stock dormant et comment l’écouler ?
Après combien de mois sans mouvement un produit est considéré comme dormant, comment établir la liste à partir de la date de dernière sortie, le taux de stock dormant et cinq façons d’écouler la marchandise qui attend sur le rayon.
Qu’est-ce que la gestion des stocks et comment la mettre en place ?
La décision de quel produit stocker, en quelle quantité et quand : analyse ABC, point de commande, stock de sécurité, quantité à commander et quatre indicateurs.
Qu’est-ce qu’une fiche de stock et comment l’ouvrir ?
Les champs que doit contenir la fiche d’un produit, la méthode d’attribution du code de stock, un exemple de fiche de stock et l’ouverture de la fiche en six étapes.
Qu’est-ce que la démarque et comment tenir un registre des pertes ?
Types de démarque, exemple de registre de démarque en supermarché, champs du registre, distinction avec l’écart d’inventaire et procédure de démarque en six étapes.
Comment attribuer un code de stock ?
Les six règles d’un bon code de stock, trois systèmes de codification, des exemples de codes de stock par secteur, le code de variante et la formule de code automatique dans Excel.
Comment effectuer la réception des marchandises ?
Les sept étapes de la réception en entrepôt et en magasin, la liste de contrôle, que faire en cas de marchandise manquante, en trop ou endommagée, et le procès-verbal de réception.
Qu’est-ce que le FIFO et comment l’appliquer sur le rayon ?
La règle du premier entré, premier sorti : organisation des rayons en entrepôt et en magasin, différence entre FEFO et LIFO, application en six étapes et exemple de coût selon la méthode FIFO.
Qu’est-ce que le bon d’expédition (« sevk irsaliyesi » en Turquie) et qui l’établit ?
À quoi sert le bon d’expédition (« sevk irsaliyesi », document turc qui accompagne la marchandise en déplacement), qui l’établit, les informations qu’il contient, sa différence avec la facture et avec le bon de transport, et les sept étapes de l’expédition avec bon en entrepôt.
Où appliquer ces guides
Vous pouvez voir sur la page des fonctionnalités comment le logiciel répond aux étapes de rayon, de niveau critique et d’inventaire décrites dans les guides, et consulter les versions mobile et web pour travailler avec un téléphone dans l’entrepôt.