Application de stock pour commerçant ambulant : marchés, foires, food truck et tournées comparés (2026)
Ofisx Gestion de Stock Hors ligne (« Gestion de Stock & Ventes » sur Google Play et sur l'App Store) est une application de stock et de ventes pour Android et iPhone qui fonctionne à 100 % sans internet : sur un marché où le réseau passe mal, vous scannez les codes-barres avec la caméra, enregistrez les ventes, imprimez un reçu et faites le comptage de ce qui reste en fin de journée, sans compte ni connexion. Les données restent sur le téléphone, avec sauvegarde sur Google Drive ou iCloud ; elle est gratuite jusqu'à 100 produits et 300 opérations. Si vous tenez plusieurs stands, avez des vendeurs ou voulez suivre le camion et le dépôt séparément, Ofisx propose aussi une application en ligne. Ci-dessous, nous les comparons honnêtement aux caisses mobiles et aux applications que les commerçants non sédentaires – marchés, foires, brocantes, food trucks, tournées – utilisent le plus en France, en Belgique et en Suisse.
Réponse courte : laquelle choisir
- Vous tenez seul votre stand et le réseau passe mal sur la place du marché : Ofisx Gestion de Stock Hors ligne – fonctionne à 100 % sans internet sur un seul téléphone : ventes au code-barres, reçus en PDF ou sur imprimante thermique 58/80 mm, comptage du stock restant, comptes clients. Gratuite jusqu'à 100 produits et 300 opérations ; Pro par abonnement mensuel ou annuel, ou en achat unique à vie : l'abonnement n'est pas obligatoire.
- Plusieurs stands, des vendeurs, ou le camion et le dépôt à suivre séparément : Ofisx Gestion de Stock (en ligne) – stock par véhicule et par dépôt, comptes employés avec permissions, ventes par employé, version web. Demande internet.
- Vous voulez surtout encaisser la carte bancaire, même quand le réseau coupe : Square – l'application de caisse gratuite gère le stock, et les paiements hors ligne sont envoyés au retour de la connexion (dans les 24 heures, 72 heures au maximum) ; pas avec Tap to Pay, il faut un lecteur Square.
- Caisse et lecteur de carte d'un acteur très répandu, avec réseau : SumUp (application de caisse gratuite, lecteurs dès 34 € HT) ou PayPal POS (application gratuite, gestion des stocks, premier lecteur à 29 € HT) – PayPal précise que les paiements hors ligne ne sont pas disponibles dans son application standard.
- Une caisse gratuite sur le téléphone qui continue d'enregistrer les ventes en cas de coupure : Loyverse – mais le niveau de stock ne s'affiche pas hors ligne et les terminaux de carte intégrés ne fonctionnent pas sans connexion.
- Il vous faut une caisse certifiée NF525 qui gère aussi le stock : Hiboutik – fonctions essentielles gratuites, certificat NF525 annoncé par l'éditeur ; logiciel accessible par internet.
- Juste compter le stock hors ligne sur iPhone, sans ventes : Kantro – inventaire hors ligne sans compte, emplacements et code-barres ; pas de caisse ni de comptes clients.
Applications de stock et caisses mobiles pour marchés comparées
| Solution | Sans réseau sur le marché | Stock (stand, camion, dépôt) | Paiement par carte | Plusieurs stands ou vendeurs | Prix (vérifié le 13/10/2026) | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ofisx Gestion de Stock Hors ligne | Oui, à 100 % – ventes, stock et reçus sans aucune connexion, données sur l'appareil | Stock d'un seul appareil : entrées, sorties, alerte de stock bas, inventaire et comptage ; séparation par véhicule non indiquée dans la fiche | Non – pas de terminal de paiement ; vous encaissez avec votre propre lecteur ou en espèces et enregistrez la vente | Non – un seul appareil, pas de multi-utilisateur ni de version web | Gratuite jusqu'à 100 produits et 300 opérations ; Pro (App Store France et Belgique) 3,99 €/mois, 14,99 €/an ou 24,99 € à vie ; Suisse CHF 3.00/mois, CHF 10.00/an ou CHF 20.00 à vie – abonnement non obligatoire | Commerçant seul sur les marchés, foires et brocantes, sans réseau fiable, qui vend et compte son stock sur un téléphone |
| Ofisx Gestion de Stock (en ligne) | Non – application dans le cloud, demande internet (4G ou Wi-Fi) | Oui – gestion de stock par véhicule et par dépôt, alerte de stock bas, inventaire physique, historique des mouvements | Non – pas de terminal de paiement intégré | Oui – comptes employés avec permissions, performance de vente par employé, téléphone, tablette et web avec le même compte | Téléchargement et inscription gratuits ; App Store France et Belgique : Pro 7,99 €/mois ou 44,99 €/an, Premium 14,99 €/mois ou 69,99 €/an ; Suisse : Pro CHF 6.00/mois ou CHF 35.00/an, Premium CHF 10.00/mois ou CHF 50.00/an | Commerçant avec plusieurs stands, des vendeurs, un camion et un dépôt, sur des marchés où la 4G passe |
| Square | Paiements hors ligne (espèces et cartes) enregistrés dans l'application puis traités au retour de la connexion, dans les 24 heures (72 heures au maximum) ; pas avec Tap to Pay ni la saisie manuelle | Gestion des stocks incluse dans l'offre gratuite selon la page tarifs ; affichage du stock hors ligne non indiqué dans les pages consultées | Oui – lecteur Square, Tap to Pay sur iPhone et Android, terminal | Non vérifié dans les pages consultées | Application de caisse gratuite ; 1,65 % par transaction avec des cartes de l'UE et de l'EEE ; Square Reader 19 € HT (France) | Commerçant qui veut encaisser la carte au stand et continuer pendant une coupure de réseau |
| SumUp | Non indiqué dans les pages consultées ; le Solo Lite passe par le Wi-Fi ou les données mobiles du téléphone, le Solo a la 4G intégrée | Gestion des articles dans les deux formules ; « suit vos stocks en temps réel » selon la FAQ, formule concernée non précisée | Oui – lecteurs Solo Lite, Solo, Terminal, ou Tap to Pay sur le téléphone | Non vérifié dans les pages consultées | Caisse Gratuite 0 € ; Caisse Plus 49 €/mois ; Solo Lite 34 € HT, Solo 79 € HT ; 1,75 % par paiement par carte en personne (0,89 % pour les cartes particuliers de l'EEE avec Paiements Plus, dès 16 €/mois) | Commerçant qui veut d'abord accepter la carte avec un petit lecteur 4G, le stock venant en second |
| PayPal POS (ex-Zettle) | Non dans l'application standard – le centre d'aide demande une connexion 3G, 4G ou Wi-Fi ; les paiements hors ligne n'existent que dans certaines applications tierces intégrant le SDK | Oui – produits, prix et alertes de stock bas dans l'application gratuite | Oui – lecteur de cartes relié au téléphone ou terminal tout-en-un | Non vérifié dans les pages consultées | Application gratuite, sans frais mensuels ; premier lecteur 29 € HT (offre nouveaux clients), lecteurs suivants 79 € HT, terminal 199 € HT ; 1,75 % par paiement par carte | Commerçant avec une bonne couverture 4G qui veut caisse, carte et stock simples sans abonnement |
| Loyverse | Partiel – les ventes et reçus sont enregistrés hors ligne et synchronisés au retour de la connexion | Oui, mais le niveau de stock et les alertes de stock négatif ne s'affichent pas hors ligne ; Inventaire avancé payant | Terminaux intégrés selon les pays ; ils ne fonctionnent pas hors ligne | Gestion multi-magasins incluse gratuitement ; gestion des employés 5 $/mois par employé | Caisse gratuite ; Inventaire avancé 25 $/mois par magasin, gestion des employés 5 $/mois par employé, historique illimité 5 $/mois par magasin (USD, hors taxes) | Stand qui veut une caisse gratuite sur téléphone ou tablette et peut se passer du stock affiché pendant les coupures |
| Hiboutik | Non indiqué – l'éditeur le présente comme accessible via internet, sur tout matériel connecté | Oui – stock en temps réel, alertes avant rupture, inventaires ; transferts entre boutiques avec l'option Multi-boutiques | Non vérifié dans les pages consultées | Oui – utilisateurs et points de vente ; option Multi-boutiques par point de vente supplémentaire | Fonctions essentielles gratuites (dont le Z de caisse) ; Premium 16,90 €/mois ; Multi-boutiques 12,90 €/mois par point de vente supplémentaire | Commerçant assujetti à la TVA qui veut une caisse certifiée NF525 avec stock, et a du réseau sur ses emplacements |
| Kantro | Oui – fonctionne hors ligne, catalogue enregistré sur l'appareil, sans compte | Oui – quantités, emplacements, entrées et sorties, alerte de stock faible, historique | Non | Non indiqué – iPhone uniquement | Gratuit avec achats intégrés : Kantro Pro 9,99 €/mois ou 69,99 €/an (App Store France) ; limites de la version gratuite non indiquées | Vendeur sur iPhone qui veut seulement compter son stock et ses emplacements, sans enregistrer de ventes |
| Carnet ou tableur (Excel, Google Sheets) | Le carnet, oui ; un tableur sur téléphone selon l'application et les réglages | Manuel – vous recopiez les quantités chargées et rapportées | Non | Difficile – copies de fichier ou feuille partagée en ligne | Gratuit ou presque | Débuts, petit assortiment, quelques marchés par semaine |
Les solutions en détail
Ofisx Gestion de Stock Hors ligne
Conçue pour fonctionner sans internet et sans inscription : vous créez vos produits (ou les importez depuis Excel), scannez les codes-barres avec la caméra et enregistrez ventes, achats, retours et dépenses directement sur le stand. Chaque vente met le stock à jour ; le reçu ou la facture se partage en PDF ou s'imprime sur une imprimante thermique 58 mm ou 80 mm.
Le soir, l'inventaire (comptage) vous montre ce qui reste et ce qu'il faut recharger pour le marché suivant ; les alertes de stock bas signalent les produits à réapprovisionner. Les rapports affichent bénéfice, TVA, trésorerie (caisse) et meilleurs produits, et les comptes clients et fournisseurs suivent créances, dettes, encaissements et échéances. Plus de 140 devises prises en charge.
Les données restent sur le téléphone : la sauvegarde manuelle sur Google Drive ou iCloud est gratuite, et Pro ajoute produits et opérations illimités ainsi que la sauvegarde automatique quotidienne. Pro se paie au mois, à l'année ou une seule fois (accès à vie). Limite honnête : un seul appareil, sans partage avec un autre vendeur. Plus de détails dans le comparatif des applications de stock hors ligne.
Ofisx Gestion de Stock (en ligne)
Le stock est tenu par véhicule et par dépôt : vous savez ce qui est parti dans le camion et ce qui reste à l'entrepôt. Ventes, achats et retours se font au code-barres avec la caméra ou une douchette (plusieurs codes-barres par produit) ; les produits s'importent en masse depuis Excel avec prix, TVA et photo. Tickets et factures en PDF ou sur imprimante thermique 58/80 mm.
Chaque vendeur a son compte avec permissions, et le patron suit depuis le téléphone ou l'ordinateur (version web) le chiffre d'affaires, la TVA, le rapport de caisse, les meilleures ventes et la performance par employé. Les comptes clients gèrent le crédit (l'ardoise), les échéances avec rappels et le relevé de compte en PDF. Le catalogue en ligne se partage par lien et reçoit des commandes par WhatsApp – pratique pour les clients habitués qui réservent avant le marché. 21 langues et plus de 75 devises.
Limite honnête : sans réseau, l'application ne peut pas enregistrer de vente. Si votre emplacement est souvent en zone blanche, la variante Hors ligne est plus sûre ; elle fonctionne en revanche sur un seul appareil.
Square
Square propose en France une application de caisse gratuite avec gestion des stocks, et un lecteur de carte à 19 € HT. Son centre d'aide indique que l'application doit normalement être connectée à internet, mais qu'en cas de coupure on peut autoriser les paiements hors ligne en espèces et par carte : ils sont stockés de manière sécurisée puis traités automatiquement au retour de la connexion. Tap to Pay sur iPhone et Android et la saisie manuelle de carte ne sont pas disponibles hors ligne : il faut un lecteur ou un appareil Square.
Square annonce sur sa page tarifs une caisse « conforme à la loi anti-fraude à la TVA de 2018 » ; demandez le justificatif correspondant si vous y êtes soumis. Un paiement hors ligne est accepté avant que l'argent ne soit reçu : le risque de refus reste à votre charge. Disponibilité hors de France à vérifier auprès de Square.
SumUp
SumUp est très présent chez les commerçants ambulants pour ses petits lecteurs de carte. Sa caisse gratuite permet de créer et d'organiser un catalogue de produits, avec des rapports de ventes ; la formule Caisse Plus (49 €/mois) ajoute des fonctions avancées. Le Solo dispose de sa propre 4G, ce qui aide sur les marchés où le Wi-Fi n'existe pas, mais un mode de paiement hors connexion n'est pas décrit dans les pages consultées.
SumUp évoque une « conformité intégrée » sans citer NF525 sur la page consultée : demandez le certificat ou l'attestation si vous enregistrez les paiements de particuliers et êtes assujetti à la TVA.
PayPal POS (ex-Zettle)
PayPal POS, l'ancien Zettle, associe une application de caisse gratuite pour iPhone et Android – avec catalogue et gestion des stocks – à un lecteur de cartes Bluetooth ou à un terminal autonome (249 € HT avec lecteur de codes-barres intégré).
Point clé pour les marchés : selon le centre d'aide, l'application doit être connectée en 3G, 4G ou Wi-Fi, et la fonction de paiements hors ligne « n'est pas disponible pour l'application PayPal POS standard ». Conformité NF525 non indiquée sur la page tarifs consultée.
Loyverse
Loyverse est une caisse gratuite pour Android et iPhone avec gestion de stock, multi-magasins et programme de fidélité. D'après son centre d'aide, les ventes continuent hors ligne : les reçus sont stockés sur l'appareil et envoyés au back-office au retour d'internet. En revanche, le stock et les alertes de stock négatif ne sont pas affichés hors ligne, et les terminaux de paiement intégrés ne fonctionnent pas sans connexion.
Pour la France, demandez à l'éditeur un certificat ou une attestation avant d'utiliser Loyverse pour enregistrer les paiements de vos clients.
Hiboutik
Logiciel de caisse français en ligne qui fonctionne sur PC, Mac, iPad, tablette ou smartphone. L'éditeur annonce le certificat NF525 et le suivi du stock en temps réel, avec inventaires et alertes ; l'option Multi-boutiques centralise la base produits et gère les transferts depuis un stock central.
Un mode hors connexion n'est pas mentionné dans les pages consultées : sur un marché sans réseau, vérifiez avec l'éditeur ce qui se passe pendant une coupure.
Kantro
Application d'inventaire récente pour iPhone, qui cite les marchés et les vendeurs indépendants parmi ses utilisateurs visés. Elle enregistre produits, SKU, codes-barres, quantités, coûts, prix, emplacements et photos, hors ligne et sans compte, avec import et export CSV.
Ce n'est ni une caisse ni un outil de vente : pas de reçus, pas de comptes clients, pas de version Android. Encore peu d'avis sur l'App Store.
Carnet ou tableur (Excel, Google Sheets)
Beaucoup de commerçants commencent avec un carnet : ce qui part dans le camion le matin, ce qui revient le soir, la différence fait les ventes. Cela fonctionne avec peu de produits, mais les erreurs de recopie s'accumulent et il n'y a ni alerte de stock bas ni historique fiable.
Quand l'assortiment grandit, ou quand vous voulez connaître la marge par produit et par marché, une application qui scanne les codes-barres et met le stock à jour à chaque vente fait gagner du temps. Voir aussi Excel ou application de gestion de stock.
Comment choisir une application pour la vente sur les marchés
- Que se passe-t-il quand le réseau coupe ? — Sur une place de village, dans une halle ou un parc des expositions bondé, la 4G sature souvent. Il y a trois cas : l'application fonctionne entièrement hors ligne (Ofisx Hors ligne, Kantro) ; elle enregistre les ventes et synchronise plus tard, avec des fonctions en moins (Loyverse n'affiche pas le stock hors ligne, Square traite les cartes au retour du réseau) ; ou elle s'arrête (logiciels uniquement en ligne). Testez votre application en mode avion avant le premier marché.
- Stock du stand, du camion et du dépôt — Le commerçant ambulant charge le matin, vend, puis décharge le soir. Si vous avez un seul stand, un stock unique avec un comptage en fin de journée suffit. Avec un dépôt et un ou plusieurs véhicules, choisissez une application qui tient le stock par emplacement : l'application en ligne d'Ofisx gère le stock par véhicule et par dépôt, Hiboutik par boutique avec l'option Multi-boutiques.
- Le comptage après le marché — Ce qui reste dans les caisses le soir est le meilleur contrôle : si le stock théorique et le comptage ne collent pas, il y a eu une erreur de saisie, de la casse ou du vol. Vérifiez que l'application propose un inventaire au code-barres et un historique des mouvements, pour savoir quoi recharger pour le marché suivant.
- Encaisser la carte : intégré ou séparé ? — Les caisses de Square, SumUp et PayPal POS vont avec leur propre lecteur de carte et prélèvent une commission par paiement (1,65 % à 1,75 % sur les pages consultées). Une application de stock comme Ofisx ne gère pas le paiement : vous gardez le lecteur de votre choix et enregistrez la vente dans l'application. Pour les paiements par carte sans réseau, seul Square décrit un mode hors ligne dans son application standard parmi les solutions de ce tableau.
- Caisse certifiée et obligations — En France, si vous êtes assujetti à la TVA, vendez à des particuliers et enregistrez leurs paiements dans un logiciel ou un système de caisse, ce logiciel doit être sécurisé et justifié par un certificat (NF525 par exemple) ou une attestation de l'éditeur ; les entreprises en franchise en base de TVA, dont beaucoup de micro-entrepreneurs, ne sont pas concernées selon impots.gouv.fr. Le détail est dans notre page caisse NF525 et facture électronique ; en cas de doute, vérifiez avec votre comptable.
- Seul ou en équipe — Seul sur un stand, une application sur un téléphone suffit, et le hors ligne complet est un vrai avantage. Avec un vendeur sur un deuxième marché le même jour, il faut que tout le monde voie le même stock : cela suppose une application en ligne avec comptes employés, donc du réseau au moins pour synchroniser.
- Batterie, matériel et coût réel — Une journée de marché vide une batterie : prévoyez une batterie externe pour le téléphone et l'imprimante thermique. Comparez le coût total sur un an : abonnement, options payantes (employés, inventaire avancé, multi-boutiques), matériel et commission sur les paiements par carte.
Ce qu'Ofisx ne fait pas
- Ofisx Gestion de Stock et Ofisx Gestion de Stock Hors ligne ne sont pas des logiciels de caisse certifiés NF525 et ne disposent pas d'un certificat ou d'une attestation au sens de l'article 286, I-3° bis du CGI. Si vous êtes assujetti à la TVA et enregistrez les paiements de vos clients particuliers dans un logiciel, utilisez une caisse certifiée pour cette obligation et Ofisx pour le stock ; vérifiez votre situation avec votre comptable.
- Elles n'encaissent pas les paiements : pas de terminal de paiement par carte, pas de Tap to Pay ni de lien de paiement. Vous encaissez avec votre lecteur de carte ou en espèces, puis enregistrez la vente.
- Elles ne sont pas des plateformes agréées de facturation électronique et ne s'y connectent pas : les reçus et factures en PDF ou sur imprimante thermique ne remplacent pas une facture électronique entre entreprises.
- Ofisx Gestion de Stock Hors ligne fonctionne sur un seul appareil, sans multi-utilisateur ni version web, et la séparation du stock par véhicule n'est pas indiquée dans sa fiche. Pour plusieurs stands, des vendeurs ou un camion et un dépôt, il faut l'application en ligne – qui, elle, ne fonctionne pas sans internet.
Questions fréquentes
Quelle application de gestion de stock pour un commerçant sur les marchés ?
Cela dépend surtout du réseau et du nombre de stands. Seul sur votre stand, avec une 4G peu fiable : Ofisx Gestion de Stock Hors ligne, qui enregistre ventes et stock sans aucune connexion sur Android ou iPhone, gratuite jusqu'à 100 produits et 300 opérations. Plusieurs stands ou vendeurs, ou un camion et un dépôt : Ofisx Gestion de Stock en ligne, avec stock par véhicule et par dépôt et comptes employés. Si l'encaissement par carte est la priorité, regardez Square, SumUp ou PayPal POS ; pour une caisse certifiée NF525 avec stock, Hiboutik.
Existe-t-il une application de stock qui fonctionne sans réseau sur le marché ?
Oui. Ofisx Gestion de Stock Hors ligne fonctionne à 100 % sans internet : les ventes, le stock, les reçus et les comptes clients restent sur le téléphone, avec sauvegarde sur Google Drive ou iCloud. Kantro (iPhone) compte le stock hors ligne mais n'enregistre pas de ventes. Loyverse continue d'enregistrer les ventes pendant une coupure, sans afficher le stock, et Square traite les paiements par carte hors ligne au retour de la connexion.
Comment faire le comptage du stock après un jour de marché ?
Dans Ofisx, faites l'inventaire (comptage) en scannant ou en saisissant les quantités restantes : le stock est mis à jour, l'historique des mouvements garde la trace et les alertes de stock bas vous disent quoi recharger pour le marché suivant. Faire ce comptage chaque soir, ou au moins chaque semaine, permet de repérer vite les erreurs de saisie et la casse.
Peut-on suivre le stock du camion et celui du dépôt séparément ?
Oui avec Ofisx Gestion de Stock en ligne, qui gère le stock par véhicule et par dépôt, avec plusieurs utilisateurs et une version web ; elle demande internet. Hiboutik gère plusieurs points de vente et les transferts depuis un stock central avec son option Multi-boutiques (12,90 €/mois par point de vente supplémentaire). La version Hors ligne d'Ofisx tient le stock d'un seul appareil.
Un commerçant ambulant doit-il avoir une caisse certifiée NF525 ?
Les règles ne prévoient pas d'exception pour la vente ambulante : si vous êtes assujetti à la TVA, vendez à des particuliers et enregistrez leurs paiements avec un logiciel ou un système de caisse, celui-ci doit être justifié par un certificat (NF525 par exemple) ou une attestation de l'éditeur. Selon impots.gouv.fr, les entreprises en franchise en base de TVA, dont beaucoup de micro-entrepreneurs, ne sont pas concernées. Ofisx n'est pas une caisse certifiée : il sert au stock. Vérifiez l'obligation NF525 avec votre comptable ; le détail est dans notre page caisse NF525 et facture électronique.
Puis-je accepter la carte bancaire avec Ofisx ?
Non, Ofisx ne gère pas le paiement. Vous pouvez garder le lecteur de carte de votre choix (SumUp, PayPal POS, Square ou celui de votre banque) et enregistrer la vente dans Ofisx pour que le stock reste juste. Si vous voulez la caisse, la carte et le stock dans un même outil, regardez Square, SumUp ou PayPal POS – en gardant en tête que, selon leurs pages, seul Square décrit des paiements par carte hors ligne dans son application standard.
J'ai un food truck : quelle application choisir ?
Pour un food truck, le stock porte souvent sur les ingrédients et les boissons. Ofisx convient pour suivre les boissons, les produits emballés et les ingrédients achetés, avec alertes de stock bas ; vérifiez dans la version gratuite qu'il couvre votre façon de travailler avant de passer à Pro. Si vous servez surtout des plats préparés, comparez aussi avec une caisse de restauration. En Belgique, le système de caisse enregistreuse (SCE) vise l'horeca selon le chiffre d'affaires de restauration : renseignez-vous auprès de votre comptable.
Combien coûte une application de stock pour les marchés ?
Vérifié le 13 octobre 2026 : Ofisx Gestion de Stock Hors ligne est gratuite jusqu'à 100 produits et 300 opérations, puis Pro 3,99 €/mois, 14,99 €/an ou 24,99 € à vie (App Store France et Belgique ; en Suisse CHF 3.00, CHF 10.00 ou CHF 20.00). Ofisx Gestion de Stock en ligne : téléchargement gratuit, Pro 7,99 €/mois ou 44,99 €/an. Les caisses de Square, SumUp et PayPal POS ont une application gratuite mais prennent une commission par paiement par carte (1,65 % à 1,75 %) et demandent un lecteur (19 € à 79 € HT). Loyverse est gratuit, avec des options en dollars ; Hiboutik est gratuit pour l'essentiel, Premium 16,90 €/mois.